Składniki na ciasto:
500 g mąki
200 g cukru
200 g margaryny
2 jajka
2 łyżeczki sody
2 łyżki mleka
Masa orzechowa:
125 g masła
300 g orzechów włoskich
2 łyżeczki miodu
100 g cukru
Masa budyniowa:
750 ml mleka
2 opakowania budyniu
200 g masła
3 łyżki cukru
Przygotowanie
Sodę rozmieszać z mlekiem. Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić je na połowę i każdą część rozwałkować na papierze do pieczenia. Margarynę, cukier i miód zagotować w garnku, dodać orzechy, wymieszać. Masę orzechową wyłożyć na jedną część ciasta. Obie blaszki z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 190C z termoobiegiem i piec około 20 minut. Wystudzić.
Budynie i cukier rozmieszać w połowie mleka, resztę zagotować. Na gotujące się mleko wylać budyń i ugotować na gęsto. Nie zdejmować z ognia, dodać masło i mieszają gotować powoli. Gorącą masę wyłożyć na ciasto bez orzechów i przykryć blatem z orzechami. Odstawić na kilka godzin. Najlepiej podawać dopiero następnego dnia.
Smacznego!
