Składniki:
300 g mąki
100 g cukru pudru
200 g masła
2 żółtka
szczypta soli
1 budyń waniliowy
250 ml mleka
1 opakowanie bitej śmietany w proszku
owoce do dekoracji
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy przez sito i dodajemy szczyptę soli, Dodajemy masło posiekane na kawałki i cukier puder, następnie żółtka i szybko wyrabiamy ciasto. Foremki smarujemy cienką warstwą masła, ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim foremki. Dociskamy do dna palcami i nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok. 15 minut.
Budyń przygotowujemy używając 250 ml mleka. Gdy przestygnie dodajemy bitą śmietanę i miksujemy na jednolitą masę. Wykładamy na babeczki i dekorujemy owocami.
Smacznego!
Składniki:
100 g mąki
25 g kakao w proszku
75 g masła
25 g mielonych migdałów
5 jaj
1 żółtko
250 g cukru trzcinowego
150 g gęstej śmietany
starta skórka i sok z dwóch cytryn
Przygotowanie:
Mąkę z kakao przesiewamy do miski, dodajemy masło, migdały,50 g cukru oraz jajko i miksujemy. Ciasto formujemy w kulkę, następnie spłaszczamy i przekładamy do formy do pieczenia tarty. Ciasto dociskamy do dna i brzegów formy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy pergaminem, obciążamy suchymi ziarnami fasoli i pieczemy 12-15 minut w temperaturze 200 stopni. Usuwamy papier z folią, pieczemy jeszcze 10 minut i odstawiamy do wystygnięcia. Temperaturę zmniejszamy do 150 stopni.
Przygotowujemy nadzienie: Całe jajka oraz dodatkowe żółtko ucieramy z cukrem na gładką masę, dodajemy śmietanę, mieszamy a następnie dodajemy skórkę i sok z cytryn.
Przelewamy na gotowy spód i pieczemy jeszcze 50 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
Smacznego!!
A może tak smoothie na drugie śniadanie? U nas najczęściej pojawia się smoothie - czyli zblendowany koktajl - z owocami, ale warto wypróbować też przepisy z warzywami.
Dzisiaj smoothie z ananasem i malinami.
Przepis:
Pół ananasa
szklanka malin
10 truskawek
1 banan
1 szklanka mleka
Wszystko wrzucamy do blendera. Miksujemy ok. 2 minuty i gotowe.
Smacznego!
Składniki:
Spód - 300 g mąki
150 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
70 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka - żółtka i białka osobno
Beza - 3 białka
100 g cukru pudru
Jabłka - 1,1/2 kg jabłek (obranych i startych na grubych oczkach)
2 łyżki miodu
1 łyżka cynamonu
50 g rodzynek
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka masła
Przygotowanie:
W malakserze mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i masło. Dodajemy żółtka, szybko zagniatamy, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
Jabłka podsmażamy na patelni. Dodajemy masło, cynamon, miód i rodzynki. Dusimy ok 20 min.
Białka ubijamy na sztywną pianę, powoli dodając cukier.
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Kruche ciasto wyciągamy z lodówki i rozwałkowujemy na około 0,5 cm i przekładamy na blachę wyłożoną papierem. Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 15 minut. Wyciągamy ciasto z piekarnika, posypujemy bułką tartą i wykładamy jabłka. Następnie przykrywamy pianą z białek i wkładamy ponownie do piekarnika. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy jeszcze przez 90 minut.
Smacznego!
