Tarta z brokułem i tuńczykiem

Ciasto:

100g mąki pszennej

100g pełnoziarnistej

100g masła, miękkiego

kilka łyżek wody

szczypta soli

W misce zmieszać mąki z solą, dodać masło w kawałkach i powoli dodawać wodę, aż ciasto będzie się dobrze lepić. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki.

Nadzienie:

pół dużego brokuła

puszka tuńczyka

200g sera typu feta

garść czarnych oliwek

1-2 jajka

200g śmietany lub jogurtu typu greckiego

sól, pieprz

suszona bazylia, oregano

kilka pomidorków koktajlowych

W garnku zagotować wodę i wrzucić do niej brokuła podzielonego na średnie różyczki. Przykryć i gotować, aż zmięknie ok. 5 min.

Wyjąć z lodówki ciasto, rozwałkować i nałożyć na formę do tarty. Nakłuć widelcem i podpiec w temp. 200st. C przez 20 min.

Ser pokroić w kosteczkę, oliwki wydrylować i przekroić na pół. Jajko roztrzepać dokładnie ze śmietaną, solą, pieprzem, bazylią i oregano. Wyjąć ciasto z piekarnika. Poukładać różyczki brokułów, kawałki fety, tuńczyka i oliwki. Wszystko zalać masą jajeczną, na wierzchu ułożyć pomidorki i piec przez 30-40 min, aż masa się zetnie. Po upieczeniu odstawić na 10 minut.
Smacznego